|
|
Tagliatelle Met Gerookte Zalm
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
100 gram tagliatelle, 100 gram gerookte zalm, zout, 1 vleestomaat, 3 eetlepels creme fraiche, versgemalen peper, 1 eetlepel fijngeknipte bieslook.
Voorbereiding:
Snijd de zalm in reepjes. Kruis de tomaat in, dompel hem enkele seconden in koken water en ontvel. Halveer de tomaat, verwijder vocht en zaadjes en snijd de tomaat in blokjes.
Bereidingswijze:
Kook de tagliatelle met zout. Meng de zalm, de creme fraiche en de tomaat door elkaar en voeg naar smaak peper toe. Laat de tagliatelle goed uitlekken in een vergiet en verdeel hem over de borden. Schep het zalmmengsel erop en garneer met de bieslook.
|
|
|